Blackwater Wexford Strawberry Irish Gin

Wir entführen euch heute in „Irleand’s Ancient East“ zur Blackwater Distillery und wollen euch den Blackwater Wexford Strawberry Irish Gin etwas näher bringen. Die kleine Hand Craft Destillerie produziert in Eigenleistung und Handarbeit hochwertige Spirituosen. Wie gesagt schauen wir uns heute den Strawberry Irish Gin an, einer eher saisonalen Gin der perfekt zum Sommer passt. 

Optisch ist die rechteckige 0,5 Literflasche sehr gelungen. Besonders die Karte auf der Innenseite der Flasche ist ein echter Eye-Catcher. Auf der Rückseite finden wir noch ein paar Informationen und die Unterschriften von Peter Mulryan und Kieran Curtin. Das „Product of Irland“ bringt übrigens 40 % Alkohol aufs Etikett.

Im Gin landen neben Wacholderbeeren wie schon der Name verrät – Erdbeeren. Diese werden in Wexford angebaut, dann eingefroren und zur Blackwater Distillery nach Cappoquin gebracht, wo sie 48 Stunden lang in Alkohol einlegt werden. Danach werden die Erdbeeren zerhackt und destilliert. Nach der Destillation finden noch weitere Erdbeeren und schwarze Johannesbeeren den Weg in den Gin. Letztere sorgen u.a. für die schöne rosa Farbe. Wir gehen davon aus das auch Zitrusfrüchte und Koriander ebenfalls den Weg ins Destillat finden. 

Beim Öffnen des Strawberry Irish Gin erhalten wir eine angenehme Wacholdernote die durch fruchtige Nuancen der Erdbeeren untermalt wird. Die Vermutung von Zitrusfrüchten würde sich für uns hier bestätigen, da wir auch hier Nuancen zu erkennen wagen. 

Am Gaumen bestechen die fruchtigen Noten der Erdbeeren und der Wacholder bekommt eine kleinere Note ohne aber zu schwach zu wirken. Allgemein liegt der Gin sehr angenehm und weich am Gaumen und überzeugt im Abgang durch fruchtige Nuancen gepaart mit Zitrusnoten. Der Gin empfiehlt sich absolut pur auf Eis. 

Beim Gin Tonic Test haben wir ein Thomas Henry Botanical Tonic Water verwendet und bekommen einen wunderbaren sommerlichen Gin Tonic ins Glas. Die fruchtigen Noten der Erdbeeren harmonieren wunderbar mit den Aromen des Tonics und der Sommer bekommt einen Namen. 

Erdbeere trifft auf Wacholder und der Sommer bekommt einen Namen. Der Blackwater Wexford Strawberry Irish Gin überzeugt uns pur und als Gin Tonic. Besonders die Freunde von fruchtigen und etwas süßen Gin Tonic werden diesen Gin lieben aber auch alle andren Gin Tonic Freunde sollten sich bei einer lauen Sommernacht einen solchen Gin Tonic gönnen. Willkommen beim „Guten Zeug“.

Name: Blackwater Wexford Strawberry Irish Gin
Land: Irland 
Alkohol: 40 %
Bottle: 0,5 Liter Glasflasche
Botanicals: Wacholder, Erdbeeren, schwarze Johannesbeeren, Koriander, Zitrusfrüchte 
Tonics: Thomas Henry Botanical Water 

Mehr zum Gin: www.blackwaterdistillery.ie

* Blackwater Wexford Strawbeery Irish Gin wurde uns von Tourism Irland und der Blackwater Distillery zur Verfügung gestellt. 

VISIT IRLAND